月子餐的黑芝麻红糖糯米糕食谱：滋补肾脏

一、食材准备

黑芝麻：适量，洗净并炒熟。

红糖：适量，品质好。

糯米粉：适量，选择无添加剂的。

清水：适量。

二、制作步骤

1. 将糯米粉放入盆中，加入清水，用筷子搅拌成粘稠的糊状，注意不要过分搅拌以免起面筋。

2. 将黑芝麻和红糖混合均匀，加入糯米糊中，继续搅拌均匀。

3. 将糯米糊倒入铺了油纸的蒸锅中，用刮刀抹平，静置15分钟进行饧发。

4. 开火蒸15分钟左右，直到糯米糕熟透。

5. 关火后不要立即取出，稍等片刻再取出，以免遇冷风收缩。

三、营养功效

黑芝麻红糖糯米糕是一道美味营养的月子餐食品，具有以下功效：

* 滋补肾脏：黑芝麻富含脂肪和膳食纤维，能够提供能量、增强体力，同时有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。

* 补血养颜：红糖富含铁元素和多种矿物质，能够补血养颜，改善肤色，对于产后恢复有很好的辅助作用。

* 健脾益胃：糯米粉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，能够健脾益胃，增强消化功能。

此外，黑芝麻和红糖还有助于改善睡眠质量，对于产后恢复期的妈妈们来说，是一道非常适合的滋补佳品。

四、温馨提示

1. 制作过程中要注意卫生，避免污染食材。

2. 糯米粉的粘度要掌握好，太稠或太稀都会影响口感。

3. 蒸煮时间要足够，确保糯米糕熟透。

4. 食用时可以搭配其他月子餐菜品，营养更均衡。

5. 对于血糖偏高的妈妈们，要控制红糖的用量，或者选择其他低糖食材代替红糖。

总之，黑芝麻红糖糯米糕是一道营养丰富、美味可口的月子餐食品，对于产后恢复期的妈妈们来说，是一道非常适合的滋补佳品。无论是作为主食还是点心，都能让人食欲大增，胃口大开。