如何用芫荽子调制美味的草本烤茄子？

一、准备工作

1. 所需材料：茄子1个，芫荽子适量，橄榄油少许，大蒜3瓣，黑胡椒适量，盐适量，蜂蜜水适量。

2. 准备工作步骤：清洗茄子，去蒂去皮后切成大小适中的块。将大蒜切末备用。准备好其他所需的调味料。

二、烹饪步骤

1. 预热烤箱至200℃。

2. 制作香草酱汁：将芫荽子捣碎，加入橄榄油和蒜末，撒上黑胡椒和盐，搅拌均匀。

3. 将腌制料均匀地涂抹在茄子上，确保每一块都充分沾上腌制料。腌制15分钟左右。

4. 将腌制好的茄子放在烤盘上，送入预热好的烤箱中，烤20分钟左右，直至茄子表面微焦。

5. 取出烤好的茄子，均匀地刷上蜂蜜水。再次送入烤箱中烤3-5分钟，让蜂蜜的味道充分渗透到茄子里。

6. 取出茄子，装盘，撒上一些新鲜的芫荽叶作为装饰。

品尝这道美食，你会发现芫荽子的独特香气与烤茄子的醇厚口感完美融合，带来一种前所未有的美味体验。芫荽子是一种常见的香草，具有独特的香气和丰富的营养价值，在烹饪中常被用于调味和提味。这道以芫荽子为主要调料的烤茄子，将为你带来一场舌尖上的美妙之旅。

注意事项：

1. 茄子的大小和厚度会影响烘烤的时间，所以请根据实际情况调整烘烤时间。

2. 在涂抹蜂蜜水时，请小心不要烫伤。可以在刷好蜂蜜水后用风扇或冷气吹一下表面，使其尽快冷却。

3. 如果不喜欢芫荽子的味道，也可以用其他香草如迷迭香或牛至叶等代替，或者只用橄榄油和蒜末进行烹饪。

4. 在烘烤过程中，请注意观察茄子的颜色和香味，避免烤焦或过生。

总的来说，这道美食的制作并不复杂，但需要一些时间进行准备和烘烤。不过，当你品尝到这道美味的草本烤茄子时，你会发现所有的辛苦都是值得的。希望您能尝试一下这个以芫荽子为主调的美食配方，相信您会爱上它的！