如何用酵母片制作橙香覆盆子巧克力蛋糕？

一、准备工作

1. 所需材料：我们需要准备面粉、酵母片、白糖、鸡蛋、橙汁、覆盆子酱以及巧克力豆等基础食材。同时，别忘了准备酵母发酵所需的水和适量果蔬粉。

2. 所需工具：烤箱、蛋糕模具是必不可少的。此外，搅拌器、筛网等厨具也是制作这款蛋糕的得力助手。

3. 操作环境：为了确保食品安全，请选择一个清洁、无异味的环境进行操作。确保所有的食材和工具都经过彻底的清洁和消毒。

二、制作蛋糕面糊

1. 将适量水倒入碗中，加入酵母片，放置几分钟使其发酵。随后，用搅拌器将发好的酵母水和鸡蛋混合，并加入白糖和少量橙汁，搅拌均匀。

2. 将筛网套在漏勺上，将面粉倒入漏网中，一边倒入酵母蛋液，一边不断搅拌，直至面糊光滑细腻。

3. 将切碎的覆盆子酱和巧克力豆混合后，加入面糊中轻轻拌匀。

三、烘焙技巧

1. 将准备好的蛋糕模具进行预热，待放入烤箱后，调整至所需的烘烤温度。注意不要让蛋糕模具直接接触烤箱内壁，以免影响蛋糕的形状。

2. 将搅拌好的蛋糕面糊倒入模具中，注意不要振动烤箱，以免影响面糊中的气泡和形状。

3. 在烘烤过程中，随时观察蛋糕的变化，当表面出现金黄色泽、香味扑鼻时即可取出。如果烤箱较大，还需适当调整烘烤时间。

4. 将蛋糕取出后，放在架子上稍微冷却一下，即可进行装饰。可以搭配奶油、水果等食材进行摆盘，增加口感层次。

5. 如果您想要得到更精致的成品，可以在冷却后切片储存，随时享用。

注意事项：

1. 酵母片的用量要根据实际情况调整，避免过度发酵导致面糊过稀。

2. 在制作过程中要小心面粉的颗粒问题，可以过筛后再倒入蛋液中。

3. 在烘烤过程中要注意温度和时间的准确控制，以免蛋糕表面烧焦或内部未熟透。

4. 最后在装饰过程中要注意食材的卫生和质量，确保食用安全。

总结：这款巧克力蛋糕不仅色香味俱全，而且制作过程简单易学。通过准备适当的材料和工具，按照详细的步骤操作，您一定能制作出一款美味可口的巧克力蛋糕。尝试将这个配方分享给朋友和家人，让他们也品尝到这份独特的橙香覆盆子巧克力蛋糕吧！