姜味草与食材搭配的美味菜谱

一、素炒姜味草

材料：

姜味草适量，青椒一个，红椒一个，蒜瓣两个，生抽适量，盐适量，鸡精少许，食用油适量

做法：

1. 将姜味草洗净，切段备用。

2. 青椒、红椒洗净，去籽切丝备用。

3. 蒜瓣切末备用。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

5. 放入姜味草煸炒，炒至变色微软。

6. 放入青红椒丝翻炒均匀。

7. 加入适量生抽，继续翻炒至颜色均匀。

8. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

二、姜味草炒蛋

材料：

鸡蛋两只，姜味草适量，蒜瓣两个，盐适量，生抽少许，食用油适量

做法：

1. 将姜味草洗净切段备用。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3. 蒜瓣切末备用。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固。

5. 放入姜味草和蒜末翻炒均匀。

6. 加入盐和生抽调味，继续翻炒至姜味草熟软即可出锅。

三、姜味草炖鸡汤

材料：

鸡半只，姜味草适量，枸杞少许，盐适量，料酒适量，清水适量

做法：

1. 将鸡洗净，切块备用。

2. 姜味草洗净备用。

3. 锅中倒入适量清水，放入鸡块和姜味草。

4. 加入料酒，大火煮开后转小火慢慢炖煮至鸡肉熟软。

5. 加入枸杞和盐调味，继续炖煮几分钟即可出锅。

四、姜味草豆腐煲

材料：

豆腐一块，姜味草适量，香菇若干，青椒一个，红椒一个，蒜瓣两个，生抽适量，盐适量，鸡精少许，食用油适量

做法：

1. 将豆腐切块备用，姜味草洗净切段备用。香菇和青红椒洗净切丝备用。蒜瓣切片备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐块煎至两面金黄捞出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜片煸炒出香味。放入姜味草煸炒出香味。放入香菇丝和青红椒丝翻炒均匀。加入生抽和盐调味。继续翻炒至食材熟软。将煎好的豆腐块放入锅中，加入适量清水炖煮至汤汁浓稠。加入鸡精调味即可出锅。

以上就是针对以上四种菜谱的详细做法和材料搭配的分析，希望能够帮助大家更好地享受姜味草与食材搭配的美味之旅！