如何制作酵母粉燕麦葡萄干包？

正文：

一、准备材料

1. 高筋面粉：500克

2. 酵母粉：10克

3. 燕麦片：适量

4. 葡萄干：适量

5. 糖：适量

6. 鸡蛋：1个

7. 牛奶：适量

8. 盐：适量

9. 橄榄油：适量

二、制作步骤

1. 将酵母粉倒入温牛奶中，搅拌均匀，静置5-10分钟，待其发酵。

2. 将高筋面粉、燕麦片、盐、糖和鸡蛋混合在一起，然后将发酵好的牛奶混合物慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成面团。

3. 将面团揉至光滑，加入一些橄榄油继续揉搓，直到油被完全吸收。

4. 将面团放在一个湿润的环境中，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟。

5. 在面团松弛的过程中，将葡萄干洗净，用温水泡软。

6. 将面团分成几份，每份揉圆，盖上湿布或保鲜膜，再次松弛15分钟。

7. 将面团擀成圆形或长方形，中间铺上泡软的葡萄干。

8. 将面团从一边卷起，卷成螺旋状，收口处放在下面。

9. 将面包放入预热好的烤箱中，以180°C烤30-35分钟，直到表面金黄色。

10. 烤好后取出面包，放在架子上冷却。

三、制作小贴士

1. 酵母粉的用量可以根据自己的口味适量调整。

2. 葡萄干可以用其他干果代替，如杏仁、核桃等。

3. 面团需要充分揉搓和松弛，这样面包才会更加松软和有弹性。

4. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱脾气适当调整。

5. 在面包冷却后，可以撒上一些糖粉或奶油，口感更佳。

这就是制作酵母粉燕麦葡萄干包的方法啦！希望大家都能做出美味的面包哦！如果您还有其他问题，欢迎随时咨询哦！