中药银耳莲子汤的滋阴养颜功效及做法

一、银耳莲子汤的功效

银耳莲子汤是一道传统的中药食疗方，具有滋阴养颜、润肺止咳、健脾益气等多种功效。其中，滋阴养颜是银耳莲子汤最为人所称道的一个功效。中医认为，银耳性平、味甘淡，具有滋阴润肺、养胃生津的作用，适用于干咳、少痰、口渴、口干等症。莲子则具有养心安神、健脾止泻的功效，适用于心悸、失眠、腰痛、妇女带下等症。两者合用，既能滋阴润燥，又能养颜美容，是女性朋友们调理身体、保养肌肤的佳品。

二、制作方法

材料：

干银耳20克（泡发后约80克）、鲜莲子250克、冰糖适量、水适量

步骤：

1. 将银耳泡发，去蒂头，洗净备用；

2. 鲜莲子洗净，去掉绿色的莲子衣；

3. 锅中加入适量清水，放入银耳、莲子、冰糖，大火煮开；

4. 转小火慢炖一个小时左右，至银耳粘稠即可。

小贴士：

1. 如果没有鲜莲子，可以用干莲子代替，需要提前泡水发涨，煮的时间适当延长；

2. 加入的冰糖可以根据个人口味适量增减，但是建议不要过多，以免影响口感和健康。

营养价值：

银耳莲子汤富含多种营养成分，其中蛋白质、维生素、矿物质含量丰富，具有美容养颜、润肺养胃、增强免疫力等功效。莲子则含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

食用建议：

1. 银耳莲子汤适合在秋冬季节或干燥天气食用，可以起到滋阴润燥的作用；

2. 食用时可以根据个人口味适量增减冰糖的用量；

3. 隔夜的银耳莲子汤会滋生细菌，容易引起腹泻等症状，建议现煮现喝；

4. 孕妇和儿童可以根据个人情况适量食用，但不要过量。

总结：中药银耳莲子汤是一道具有滋阴养颜功效的食疗方，制作简单，营养丰富。经常食用可以滋润肌肤，增强免疫力，是一款非常适合女性朋友们调理身体的佳品。