如何在家中制作竹节参的药膳料理

一、炖煮竹节参鸡翅

材料：竹节参10克，鸡翅500克，葱姜适量，料酒少许，盐适量。

步骤：

1. 鸡翅洗净斩块，放入锅中加入适量水烧开，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡翅翻炒。

3. 倒入适量料酒，加入适量清水，放入竹节参，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

4. 加入适量盐调味，即可出锅。

二、竹节参炖猪肉

材料：竹节参15克，瘦猪肉200克，葱姜适量，盐适量。

步骤：

1. 猪肉洗净切块，放入锅中加入适量水烧开，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉翻炒。

3. 倒入适量清水，放入竹节参，大火烧开后转小火慢炖1小时。

4. 加入适量盐调味即可。

三、竹节参燕窝羹

材料：竹节参5克，燕窝适量，冰糖适量，清水适量。

步骤：

1. 燕窝泡发后洗净撕成小条。

2. 锅中加入适量清水，放入竹节参煮15分钟。

3. 加入燕窝和冰糖煮至冰糖溶化即可。

四、竹节参炖蛋

材料：竹节参5克，鸡蛋2个，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 鸡蛋打散后加入适量盐搅拌均匀。

2. 加入适量清水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸10分钟。

3. 加入切碎的竹节参蒸5分钟即可。

五、竹节参排骨汤

材料：竹节参15克，排骨500克，姜片适量，盐适量。

步骤：

1. 排骨洗净切段，放入锅中加入适量水烧开，捞出备用。

2. 锅中加入清水，放入姜片、排骨和竹节参。

3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入适量盐调味即可。

六、营养搭配：竹节参枸杞粥

材料：粳米100克，竹节参5克，枸杞子5克，清水适量，盐适量。

步骤：将粳米洗净备用；将竹节参和枸杞子洗净备用；锅中加入清水煮沸后加入粳米、竹节参和枸杞子煮至软烂即可。添加适量的盐调味即可食用。这一款粥品既美味又营养丰富，特别适合老年人食用。

七、结语

竹节参的药膳料理不仅美味可口，而且富含营养，对于一些身体虚弱的人群来说具有很好的滋补效果。希望这些简单的制作方法能帮助您在繁忙的生活中享受到健康美味的家庭美食。