高血压患者的地中海烘焙食谱

一、降压面包

材料：

全麦粉 500克，橄榄油 100克，酵母 5克，盐 适量，黑胡椒粉 适量，洋葱末 适量，芹菜末 适量，鸡高汤 适量

步骤：

1. 将全麦粉、酵母、盐和橄榄油混合在一起，轻轻搓成面团。

2. 将黑胡椒粉、洋葱末和芹菜末加入面团中，继续轻轻搓揉均匀。

3. 将面团分割成适当大小，松弛几分钟后开始塑形。

4. 将面团放入烤箱中，以250度烘烤约20-25分钟，至表面金黄即可。

5. 制作完成后，可搭配低盐酸奶或蔬菜沙拉食用。

二、健康杂粮蛋糕

材料：

全麦面粉 150克，玉米面 75克，糖 75克，橄榄油 50克，鸡蛋 3个，酵母 5克，盐 适量，蓝莓干 适量，核桃仁 适量

步骤：

1. 将全麦面粉、玉米面、盐和酵母混合在一起，加入橄榄油和糖，搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打入碗中，打散后加入到面糊中，搅拌均匀。

3. 将面糊倒入烤模中，放入蓝莓干和核桃仁。

4. 将烤箱预热至350度，将烤模放入烤箱中烘烤约30-35分钟，至表面金黄即可。

5. 冷却后可食用，搭配新鲜水果或蔬菜沙拉均可。

三、地中海式香烤蔬菜

材料：

橄榄油 适量，洋葱丝 适量，胡萝卜丝 适量，土豆块 适量，蘑菇片 适量，香菜碎 适量，蒜末 适量，盐 适量，黑胡椒粉 适量，番茄酱 适量

步骤：

1. 在烤盘中铺上油纸，将洋葱丝、胡萝卜丝、土豆块和蘑菇片均匀撒在烤盘中。

2. 在蔬菜上撒上蒜末、盐、黑胡椒粉和橄榄油，再撒上香菜碎和番茄酱。

3. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烘烤约20-25分钟。根据蔬菜的熟度调整时间。

4. 取出烤盘后可搭配面包片或面粉苏打饼食用。这些食品都可以降低血液中的胆固醇水平，从而帮助高血压患者控制病情。同时，高血压患者在饮食上也要注意控制盐分和脂肪的摄入量，多食用新鲜的蔬菜和水果。在烹饪过程中可以使用香料和香草来增加食物的风味，但要避免使用过多的调味品和高盐食品。此外，适量的运动和保持良好的心态也是控制高血压的重要因素。最后，希望这些食谱能够帮助高血压患者更好地享受美食的同时，也能保持健康的身体。