蓝莓干的饼干和糕点配方

一、蓝莓干饼干制作步骤

1. 准备材料：无盐黄油、细砂糖、蓝莓干、低筋面粉、细砂糖、泡打粉。

2. 黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入切碎的蓝莓干，轻轻拌匀。

4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀成面团状。

5. 将面团擀成薄片，用模具切出喜欢的形状。

6. 将饼干放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，至表面金黄即可。

7. 冷却后即可食用，也可根据个人口味加入适量的蜂蜜或奶油调味。

二、蓝莓干糕点制作步骤：

1. 准备材料：无盐黄油、细砂糖、蓝莓干、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉。

2. 黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3. 逐个加入鸡蛋，并搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，加入切碎的蓝莓干，搅拌均匀成面糊状。

5. 将面糊装入裱花袋或保鲜袋中，挤出自己喜欢的形状。

6. 将糕点放入预热至170度的烤箱中，烤约25-30分钟，至表面金黄即可。

7. 冷却后即可食用，也可搭配冰淇淋或水果作为下午茶点心。

补充说明：以上两种糕点制作方法简单易学，口感香脆，蓝莓干的酸甜味道与糕点的香味完美融合，非常适合作为日常小食或节日礼物。此外，如果想要更加丰富的口感，可以在面糊中加入坚果碎、干果等食材。

注意事项：

1. 黄油需要软化到可以轻松搅拌的程度，如果太硬会增加搅拌难度和时间。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，需要根据自己使用的烤箱进行调整。

3. 使用裱花袋或保鲜袋挤出形状时，要小心不要挤得太紧或太松，会影响最终效果。

4. 蓝莓干可以换成其他果干或坚果干果，根据个人口味进行调整。

总的来说，这款蓝莓干饼干和糕点配方是一款非常适合家庭制作的零食点心，口感香脆，酸甜可口，不仅适合儿童，也适合大人作为下午茶或休闲小食食用。在制作过程中，需要注意细节和技巧，这样才能制作出完美口感的产品。希望这些步骤和注意事项能够帮助你成功制作出美味的蓝莓干饼干和糕点。