高血压意大利面食谱：低盐版本

 2024-07-03 百科资讯  134  0

一、准备食材

食材：意大利面、番茄、洋葱、胡萝卜、大蒜、橄榄油、香菜、盐、黑胡椒等。

1. 煮意大利面：按照包装上的指示煮好意大利面，煮至七八成熟即可。捞出意大利面，用凉水冲洗，备用。

2. 制作番茄酱：将番茄切块，洋葱和胡萝卜切末。在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和胡萝卜末，煸炒至香。加入番茄块，继续翻炒，加入适量的水，煮至番茄软烂成酱。

3. 调制低盐酱汁：将煮好的意大利面放入碗中，加入适量的番茄酱和低盐酱汁，搅拌均匀。如果口味较重，可以适量加入一些盐和黑胡椒调味。

4. 炒制蔬菜：在锅中加入橄榄油，加热后加入切好的香菜、葱花和蒜末煸炒。加入你喜欢的蔬菜（例如西兰花、豆角等），翻炒至熟。

5. 组合菜品：将炒好的蔬菜盛入盘中，然后把混合了番茄酱和低盐酱汁的意大利面放在蔬菜上。最后可以用香菜或者葱花进行点缀。

6. 摆盘：将意大利面和蔬菜进行适当的摆盘，使其看起来更加诱人。可以在周围撒上一些香菜或者葱花，增加视觉效果。

三、健康提示

这款低盐版本的高血压意大利面不仅美味，而且健康。首先，橄榄油的使用有助于降低心脏病风险；其次，蔬菜的加入提供了丰富的维生素和矿物质；最后，少量的盐分摄入并不会对健康造成太大影响，只要注意控制即可。但是，我们仍然应该尽可能地减少盐分的摄入，以降低高血压和其他相关疾病的风险。

四、小贴士

1. 选用新鲜的食材：食材的新鲜程度直接影响着菜品的口感。尽量选择新鲜的蔬菜和番茄，以保证食材的新鲜和口感。

2. 切配讲究：切配时要精细讲究，避免过大或过小，影响烹饪时间和口感。

3. 控制烹饪时间：蔬菜不要炒制过久，避免失去口感和营养。

4. 适量调味：在调制酱汁时，要适量加入盐和黑胡椒等调味料，不要过多。