茼蒿和火腿的培根炒面

1. 引言

炒面是一道简单又美味的面食，今天我们将介绍一道特别的炒面——茼蒿和火腿的培根炒面。这道菜品色彩鲜艳，口感丰富，营养价值高，是一道适合各种场合的美食。

2. 食材准备

1. 面条适量

2. 培根适量

3. 茼蒿适量

4. 火腿适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 蒜适量

10. 葱适量

3. 烹饪过程

1. 将面条煮熟，过凉水，备用。

2. 培根切成小块，火腿切片，蒜切末，葱切段。

3. 茼蒿洗净切成小段，备用。

4. 热锅凉油，下培根煎至两面金黄，取出备用。

5. 留底油，加入蒜末和葱段煸炒出香味。

6. 加入火腿和培根，翻炒均匀。

7. 加入茼蒿，继续翻炒。

8. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。

9. 加入煮好的面条，轻轻拌炒均匀，让面条充分吸收汤汁。

10. 当面条炒至金黄色时，即可出锅。

4. 味道评价

这道炒面色香味俱佳，面条Q弹有嚼劲，培根的咸香、火腿的鲜美、茼蒿的清香完美融合在一起。汤汁咸甜适中，非常下饭。整体口感丰富，营养价值高，是一道适合所有人的美食。而且制作简单，食材易得，是家庭烹饪的好选择。

5. 总结

这道茼蒿和火腿的培根炒面是一道美味又营养的炒面，制作简单，味道鲜美。无论是作为主食还是小吃，都是不错的选择。在制作过程中，需要注意面条煮熟但不过火，培根煎至金黄但不要焦硬。同时，各种食材的比例和烹饪时间也要掌握好，才能做出美味的炒面。我们强烈推荐这道菜品给喜欢美食的朋友们尝试，你一定会爱上它的。

以上内容可以根据实际情况进行调整和修改，希望能够帮助到您。