月子期间的黑糯米山药粥食谱：滋养脾胃

一、食材准备

黑糯米：适量

山药：适量

红枣：适量

冰糖：适量

清水：适量

二、制作步骤

1. 将黑糯米清洗干净，浸泡在清水中至少30分钟，以便于煮烂。

2. 将山药去皮，切成小块，红枣洗净备用。

3. 将浸泡好的黑糯米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

4. 当黑糯米炖煮至软烂时，加入切好的山药块和红枣，继续炖煮15分钟左右。

5. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，直到冰糖融化即可。

6. 将煮好的黑糯米山药粥倒入碗中，即可享用。

三、营养功效

黑糯米：富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强体力、提高免疫力。

山药：具有健脾养胃、滋阴补肾的功效，是月子期间的理想食材。

红枣：富含维生素C，有助于提高免疫力，补血养颜。

冰糖：具有润肺止咳的功效，同时可以增加粥的口感。

综合来看，这款黑糯米山药粥具有健脾养胃、滋阴补肾、增强体力、提高免疫力等多重功效，非常适合月子期间的妈妈们食用。

四、温馨提示

1. 黑糯米需要提前浸泡，以便于煮烂，这样更容易消化。

2. 山药块切得大小要适中，太大不易煮熟，太小则会影响口感。

3. 煮粥的水量要适当，过多则稀薄，过少则难以煮熟。

4. 冰糖的量可以根据个人口味适量增减，但不要过多，以免影响其他食材的味道。

5. 月子期间妈妈的身体比较虚弱，要尽量选择易消化、营养丰富的食物，保持充足的休息和睡眠。

总之，这款黑糯米山药粥不仅美味可口，更是一款营养丰富、易于消化的月子餐。它能够滋养脾胃，为妈妈们提供充足的元气，帮助她们快速恢复身体。在坐月子的期间，不妨试试这款粥，相信你会爱上它的！