如何制作自制酵母粉蔬菜派？

1. 所需材料

1. 派皮：低筋面粉、酵母粉、黄油、糖、水

2. 蔬菜馅料：胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、豌豆、玉米粒、芝士

3. 调料：盐、黑胡椒、橄榄油

2. 制作步骤

1. 准备派皮材料：将酵母粉溶解在水中，加入黄油和糖，搅拌均匀。然后加入低筋面粉，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

2. 制作蔬菜馅料：将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切丁，豌豆和玉米粒焯水备用。在平底锅中加入橄榄油，煸炒蔬菜至熟透。加入盐和黑胡椒调味，盛出备用。

3. 组装派皮：将发酵好的面团擀成薄片，放入派盘中，按压四周使贴合派盘。用叉子在派皮上扎些小孔，防止鼓起。

4. 填入蔬菜馅料：将炒好的蔬菜和豌豆、玉米粒混合，倒入派皮中。撒上芝士碎。

5. 烘烤派块：将派放入预热至200℃的烤箱中，烤制约20-25分钟，至蔬菜馅料表面金黄，芝士融化即可。

6. 冷却享用：取出烤好的派块，放在烤架上冷却，即可享用。

3. 注意事项

1. 面团要充分发酵，否则派皮会过于紧实。

2. 蔬菜切丁要大小适中，煸炒时要煮熟透。

3. 填入蔬菜馅料后，派皮边缘要贴合，并扎些小孔防止鼓起。

4. 烤箱温度和时间仅供参考，要根据自家烤箱脾气适当调整。

5. 派制作完成后要充分冷却再享用，以免影响口感。

4. 营养价值与食用建议

1. 自制酵母粉蔬菜派是一款健康美味的食品，富含维生素、矿物质和膳食纤维。

2. 食用时可搭配适量水果和酸奶，增加口感和营养价值。

3. 建议适量食用，享受自制酵母粉蔬菜派的独特风味。

总之，自制酵母粉蔬菜派是一款简单易学、健康美味的食品。在忙碌的生活中，为自己和家人制作一份健康美味的派，享受美食的同时也增加了家人之间的互动与感情交流。