柠檬叶的健康饼干食谱

一、食材准备

我们需要准备以下食材来制作柠檬叶健康饼干：

* 1杯全麦面粉

* 1/2杯干果（如杏仁片，核桃等）

* 2-3片新鲜柠檬叶，切碎

* 1小勺香草精

* 适量的无盐黄油，室温软化

* 适量的细砂糖

* 1个鸡蛋

* 少量食用色素（可选，增加颜色和食欲）

二、制作步骤

1. 将全麦面粉、干果、柠檬叶和香草精混合在一起，搅拌均匀。

2. 在一个碗中，将软化的黄油和细砂糖搅拌至光滑。然后慢慢加入鸡蛋，搅拌均匀。如果有需要，可以适当加入一些食用色素，为饼干增添一些色彩。

3. 将面糊倒入混合好的干果和柠檬叶中，搅拌均匀。

4. 将面团擀成薄片，可以使用烘焙纸或饼干模具进行切割。

5. 将饼干放入预热至华氏350度的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到表面呈现金黄色。

6. 小心地从烤箱中取出饼干，让其自然冷却。这时，你就能闻到柠檬叶的香气和干果的甜味混合在一起，令人食欲大增。

7. 将饼干放在密封的容器中保存，供随时享用。

小贴士：

* 在制作过程中，可以根据个人口味调整干果的数量和种类。如果你喜欢更甜的饼干，可以增加一些蜂蜜或糖浆的使用。

* 在切割饼干时，可以使用饼干模具或简单的刀具来增加形状的多样性。这样不仅使饼干更加美观，还能节省时间。

* 在烘烤过程中，要注意观察饼干的颜色，避免烤焦。如果饼干表面出现烤糊的迹象，可以及时取出并放在网架上冷却，这样可以防止饼干继续烤制。

营养价值：

柠檬叶健康饼干是一种营养丰富的零食选择。它富含碳水化合物、蛋白质、纤维和维生素。干果和柠檬叶为饼干增添了丰富的抗氧化剂和天然糖分。而使用全麦面粉和天然黄油代替精制面粉和人造黄油，有助于提供更健康的脂肪来源。此外，饼干中的鸡蛋和食用色素提供了必要的维生素和矿物质。总的来说，这款饼干不仅美味可口，而且营养丰富，适合作为日常健康的零食选择。

三、小贴士

* 在制作过程中，可以根据个人口味调整干果的数量和种类。如果你喜欢更甜的饼干，可以增加一些蜂蜜或糖浆的使用。

* 在切割饼干时，可以使用饼干模具或简单的刀具来增加形状的多样性。这样不仅使饼干更加美观，还能节省时间。

* 在烘烤过程中，要注意观察饼干的颜色，避免烤焦。如果饼干表面出现烤糊的迹象，可以及时取出并放在网架上冷却，这样可以防止饼干继续烤制。

四、营养价值

柠檬叶健康饼干是一种营养丰富的零食选择。它富含碳水化合物、蛋白质、纤维和维生素。干果和柠檬叶为饼干增添了丰富的抗氧化剂和天然糖分。而使用全麦面粉和天然黄油代替精制面粉和人造黄油，有助于提供更健康的脂肪来源。此外，饼干中的鸡蛋和食用色素提供了必要的维生素和矿物质。总的来说，这款饼干不仅美味可口，而且营养丰富，适合作为日常健康的零食选择。