南瓜子的中医药养生保健小常识

2. 南瓜子的药用价值

1. 用于目赤肿痛：南瓜子具有清热去火的作用，对于眼睛疲劳、干涩有一定缓解作用。

2. 用于咽喉疼痛：南瓜子与菊花水煎服，可以缓解咽喉疼痛。

3. 用于消化不良：南瓜子能够促进胃肠蠕动，有助于缓解消化不良等症状。

4. 预防前列腺疾病：南瓜子能够缓解前列腺炎，减少尿道口残余尿液，有助于改善排尿困难等症状。

3. 南瓜子的食用方法

南瓜子可以作为零食直接食用，也可以与其他食物搭配烹饪食用。常见的食用方法有：

1. 炒南瓜子：可以单独炒制，也可以与其他坚果一起炒制，作为休闲食品食用。

2. 南瓜子粥：可以与大米、小米等一起煮粥食用，有助于缓解便秘。

3. 南瓜子汤：可以与其他食材一起煮汤食用，如南瓜子排骨汤等。

4. 南瓜子的选购与保存

选购南瓜子时，应选择颗粒饱满、无霉变、无杂质的产品。保存南瓜子时，应将其存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免受潮、发霉、虫蛀等。

5. 南瓜子与其他食物的搭配

南瓜子可以与其他食物搭配食用，如枸杞、核桃、黑芝麻等，可以起到更好的保健作用。如：南瓜子枸杞糊可以补肾益精、养肝明目，适用于肝肾亏虚者；南瓜子核桃仁泥可以缓解便秘，适用于习惯性便秘者。

综上所述，南瓜子具有多种药用价值，能够调理身体、改善健康。在日常饮食中适量食用南瓜子，可以起到润肠通便、保护前列腺、缓解疲劳等作用。同时，选购和保存南瓜子时也需要注意方法，以保证其品质和安全。