露卡素可可粉的行业标准

露卡素可可粉的行业标准

一、产品定义与分类

二、质量要求

1. 外观

2. 净含量

3. 可可粉含量

4. 营养成分

5. 卫生标准

三、检测方法与检验规则

四、标识要求

五、包装、储存与运输要求

六、行业标准实施与监督

一、产品定义与分类

露卡素可可粉是一种以可可豆为原料，经过脱脂、研磨而成的粉状产品。根据其用途和口感，可可粉可以用于烘焙、饮品、保健等多个领域。根据可可粉的颗粒大小和色泽，可以分为细粉、中粉和粗粉等不同类型。

二、质量要求

1. 外观：露卡素可可粉应为均匀的粉状产品，色泽均匀，无杂质。细粉、中粉和粗粉均可。

2. 净含量：产品包装上应标明净含量，且标注清晰。根据包装形式和规格不同，净含量单位可为克、千克或毫升等。

3. 可可粉含量：露卡素可可粉中可可粉的含量应不低于XX%，以保证产品的品质和口感。

4. 营养成分：产品应符合国家相关营养标签标准，标注包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分的含量。

5. 卫生标准：露卡素可可粉应符合国家相关卫生标准，不得含有对人体有害的物质。生产环境、设备应定期清洁消毒，保证产品质量安全。

三、检测方法与检验规则

露卡素可可粉的质量检测应按照国家相关标准和企业的质量管理体系进行。具体的检测方法和检验规则包括但不限于外观检查、净含量检验、可可粉含量测定、营养成分检测、卫生指标检测等。在每次生产过程中，应进行质量控制和追溯，确保产品质量稳定。

四、标识要求

产品包装上应标注产品名称、生产厂家、生产日期、保质期、生产地址、产品标准号等信息。同时，应符合国家相关标识标准，如营养成分表、食用注意事项等。

五、包装、储存与运输要求

露卡素可可粉的包装应符合国家相关标准，确保产品在储存、运输过程中不受污染和损失。储存时应放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。运输时应确保产品包装完好，避免破损和污染。

六、行业标准实施与监督

各级质量监督部门应加强对露卡素可可粉行业的监管，确保企业执行相关行业标准。同时，企业也应加强自身质量管理和控制，确保产品质量符合国家标准和行业标准。如有违反相关标准和规定的企业，将依法进行处理和处罚。