酵母片如何制作法式果酱饼干？

一、准备工作

1. 准备所需的材料：酵母片、面粉、糖、黄油或植物油、果酱（可选）、坚果碎（可选）。

2. 将酵母片碾碎成粉末，备用。

3. 准备一个烤盘，涂抹一层油，备用。

二、制作果酱面糊

1. 将碾碎的酵母粉与面粉、糖一起混合均匀。

2. 加入融化的黄油或植物油，搅拌均匀。

3. 加入适量的果酱（如果喜欢果味浓郁的饼干，可以多加一些果酱），继续搅拌均匀。

三、制作饼干面团

1. 将上述制作好的果酱面糊分成两份，其中一份加入坚果碎（如果喜欢有坚果香味的饼干，可以加入一些坚果碎）。

2. 将另一份面糊揉成面团，备用。

四、烘烤与冷却

1. 将两个面团分别放在涂了油的烤盘上，用手指或模具压实。

2. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。

3. 取出烤盘，让饼干在烤网上自然冷却。

4. 等待饼干完全冷却后，即可享用。

五、装饰与享用

1. 可以用果酱或巧克力酱等来给饼干进行简单的装饰，增加口感和美观度。

2. 享受自己制作的法式果酱饼干，感受酵母片的独特风味和果酱饼干的香甜口感。

注意事项：

1. 烘烤时间和温度应根据烤箱的实际性能进行调整，以避免饼干过焦或过生。

2. 在操作过程中，注意保持面团的湿度，避免过度干燥。

3. 如果没有酵母片，也可以使用干酵母代替，但需要注意使用方法和用量。

4. 在享用时，可以搭配一杯热茶或咖啡，享受悠闲的午后时光。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的法式果酱饼干。酵母片的添加不仅增加了饼干的口感和风味，还使得制作过程更加有趣和独特。快来试试吧！