美味草莓蓝莓坚果巧克力酥

一、制作准备

1. 所需材料：草莓蓝莓果酱、坚果巧克力、酥皮、鸡蛋、糖、食用色素等。

2. 所需工具：搅拌器、烤箱、擀面杖、模具等。

3. 准备工作还包括清洁厨房用具，准备好烘焙烤箱，预热至所需温度。

二、制作过程

1. 食材准备：根据所需材料的数量和种类，将所有食材准备好。尤其是草莓蓝莓果酱和坚果巧克力需要提前制作。

2. 坚果巧克力的制作：将巧克力、糖和食用色素混合在一起，加热搅拌至巧克力融化，形成均匀的巧克力酱。将准备好的坚果碎加入巧克力酱中，搅拌均匀，待巧克力冷却后即可使用。

3. 草莓蓝莓果酱的制作：将草莓和蓝莓混合在一起，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制一段时间，期间需要多次搅拌。当果酱变得浓稠时，即可取出使用。

4. 酥皮的擀制和组装：将酥皮擀平至所需厚度，用模具切割成合适的大小和形状。在酥皮中间涂上适量的草莓蓝莓果酱，再撒上一些坚果巧克力，然后将其对折，边缘捏紧，放入烤盘中。

5. 烘烤与冷却：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤至酥皮呈金黄色或酥脆状，取出冷却即可。

三、小贴士

1. 食材搭配技巧：草莓蓝莓果酱和坚果巧克力的搭配是这款美味草莓蓝莓坚果巧克力酥的特色之一，可以根据个人口味适量增减比例。

2. 烘烤时间和温度的掌握：烘烤时间和温度的掌握对于酥皮的口感至关重要。烘烤时间过短或温度过低可能导致酥皮不够脆，而烘烤时间过长或温度过高则可能导致酥皮焦化。因此，需要根据自家烤箱的特性适当调整时间和温度。

3. 注意事项：在制作过程中，要保持厨房的清洁和卫生，避免食品污染。此外，使用模具时要注意轻拿轻放，避免损坏模具。在烘烤过程中要随时观察酥皮的变化，避免烘烤过度。

完成以上步骤后，一款美味的草莓蓝莓坚果巧克力酥就制作完成了。它的口感酥脆，果香浓郁，营养丰富，是一道健康又美味的甜点。快来尝试一下吧！

三、小贴士

1. 食材搭配技巧：草莓蓝莓果酱和坚果巧克力的搭配是这款美味草莓蓝莓坚果巧克力酥的特色之一，可以根据个人口味适量增减比例。

2. 烘烤时间和温度的掌握：烘烤时间和温度的掌握对于酥皮的口感至关重要。烘烤时间过短或温度过低可能导致酥皮不够脆，而烘烤时间过长或温度过高则可能导致酥皮焦化。因此，需要根据自家烤箱的特性适当调整时间和温度。

3. 注意事项：在制作过程中，要保持厨房的清洁和卫生，避免食品污染。此外，使用模具时要注意轻拿轻放，避免损坏模具。在烘烤过程中要随时观察酥皮的变化，避免烘烤过度。

完成以上步骤后，一款美味的草莓蓝莓坚果巧克力酥就制作完成了。它的口感酥脆，果香浓郁，营养丰富，是一道健康又美味的甜点。快来尝试一下吧！