桂花的药膳食谱

一、引言

桂花，以其独特的香气和药用价值，自古以来就备受人们的喜爱。桂花不仅具有浓郁的香气，还具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀等功效。在秋季，桂花更是被广泛运用于药膳之中，为人们带来美味与健康的双重享受。本文将为您介绍几款以桂花为主的药膳食谱，让您在享受美食的同时，也能滋补身体。

二、桂花蜜酿莲藕

原料：莲藕500克、桂花适量、蜂蜜适量、红枣数颗、冰糖适量。

做法：

1. 莲藕洗净，去皮，切成0.5厘米厚的片；

2. 将莲藕片、红枣放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖；

3. 炖至莲藕软烂时，加入桂花和冰糖，继续炖煮5分钟；

4. 关火，待汤稍凉后，加入蜂蜜搅拌均匀，即可食用。

功效：此款药膳具有滋阴润燥、补中益气、养血安神的功效，适合秋季食用。

三、桂花糯米鸡

原料：鸡胸肉200克、糯米200克、桂花适量、鸡蛋2个、葱姜适量、盐、料酒、生抽、胡椒粉、糖适量。

做法：

1. 鸡胸肉切成丁，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟；

2. 糯米提前浸泡2小时，蒸熟备用；

3. 将腌制好的鸡肉丁和打散的鸡蛋液混合均匀，加入少许糖和桂花；

4. 取一块保鲜膜，将糯米和鸡肉混合物包裹成圆形，上锅蒸15分钟；

5. 蒸熟后撒上桂花装饰即可。

功效：此款药膳具有补虚养身、温中益气、养血安神的功效，适合体虚者食用。

四、桂花山药粥

原料：山药200克、大米100克、桂花适量、冰糖适量。

做法：

1. 山药去皮，洗净，切成小块；大米淘洗干净；

2. 将山药、大米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮；

3. 煮至米粥粘稠时，加入冰糖和桂花，搅拌均匀；

4. 煮至冰糖完全融化即可关火。

功效：此款药膳具有健脾益胃、滋阴润燥、补虚强身的功效，适合脾胃虚弱者食用。

五、总结

以上三款以桂花为主的药膳食谱，不仅美味可口，还具有很好的药用价值。在秋季这个容易生病的季节里，食用这些药膳可以很好地滋补身体，提高免疫力。当然，药膳的搭配和用量需要根究个人的身体状况来决定。此外，食材的选用和制作方法也会直接影响药膳的效果。因此，在制作药膳时需要仔细斟酌。在享受美食的同时，也别忘了关注自己的身体健康哦！让我们从这些美味的药膳开始，为身体注入活力吧！