月子期间的山药食谱：补充维生素C

**一、引言**

在月子期间，新妈妈的身体需要得到充分的营养补充，以帮助身体恢复。山药作为一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对于新妈妈的身体恢复有着很好的帮助。本文将介绍一种以山药为主料的月子食谱，旨在为新妈妈们提供一道补充维生素C的佳肴。

**二、山药的营养价值**

山药是一种中药食材，富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中最为突出的就是其所含的维生素C。山药的维生素C含量较高，且具有很高的营养价值，可以帮助新妈妈增强免疫力，促进身体恢复。此外，山药还具有滋阴补肾、健脾益胃的功效，对于新妈妈在月子期间的调养有着很好的帮助。

**三、山药食谱——山药炖鸡汤**

**食材准备**：

1. 山药：500克（去皮后）

2. 鸡胸肉：250克

3. 红枣：10颗

4. 枸杞：适量

5. 姜片：适量

6. 盐：适量

7. 水：适量

**制作步骤**：

1. 将山药洗净后去皮，切成块状备用。鸡胸肉洗净后切块备用。

2. 锅中加水，将水烧开后放入鸡块，焯水去血沫后捞出备用。

3. 将鸡块、山药、红枣、姜片放入砂锅中，加入足够的水。

4. 大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉熟烂。

5. 加入枸杞和适量盐调味，再炖5分钟即可。

**四、食谱的营养价值与功效**

1. 补充维生素C：山药炖鸡汤中的山药富含维生素C，可以帮助新妈妈增强免疫力，促进身体恢复。同时，鸡肉中也含有一定的维生素C，对于新妈妈的身体恢复也有很好的帮助。

2. 滋阴补肾：山药具有滋阴补肾的功效，对于新妈妈在月子期间的调养有着很好的帮助。同时，鸡肉也具有补虚劳、强身健体的作用。

3. 健脾益胃：山药炖鸡汤中的红枣和枸杞也具有健脾益胃的作用，可以帮助新妈妈调理脾胃，促进食欲。

4. 催乳通乳：此汤对于新妈妈来说还有催乳通乳的作用，可以帮助增加乳汁的分泌。

**五、注意事项**

1. 山药炖鸡汤的火候要适中，不宜过大或过小。火候过大容易导致汤汁蒸发过多，影响口感；火候过小则容易导致炖煮时间过长，影响营养价值。

2. 在月子期间的新妈妈应该避免食用过于油腻的食物，因此炖汤时不宜过多地添加油类食材。同时，也要注意适量食用盐和其他调味品。

3. 新妈妈在食用此汤时应该注意适量饮用，不宜过量。同时也要注意与其他食物的搭配和平衡饮食的原则。

4. 对于过敏体质的新妈妈来说，在食用山药前应该先了解自己的过敏情况，避免因过敏而引起不适。

总之，山药炖鸡汤是一道适合月子期间的新妈妈食用的佳肴。它不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值与此同时很值得被我们长期作为辅食给宝宝做起来呢～我们记得科学地增加或减少食物摄入量就可以了呀~给需要朋友啊希望能有所启示。在这个充满活力的母亲阶段补充更多的营养成分不仅可以给宝宝宝和女性一个更好强健体魄健康的身体素质恢复很快将给我们每个人的每一天活力~做出来!如果适当坚持适当的健身或增加休息次数如舒缓的活动结合三餐厅1+1>2的效果哦~希望每位妈妈都能在月子期间得到充分的营养和休息！