糙米中的叶酸：孕期必需，促进胎儿脑部发育

在准备怀孕的女性和已经怀上不久的孕妇中，叶酸（folic acid）被公认为是至关重要的营养素之一，它不仅对于预防某些类型的神经管缺陷至关重要,而且对孕妇自身的健康也有诸多益处。

叶酸的重要性

1. 神经管缺陷：叶酸是合成DNA的关键物质，也是形成神经系统的重要组成部分，缺乏叶酸可能会增加神经管缺陷的风险,如脊柱裂或无脑儿等严重出生缺陷。

2. 心血管疾病风险降低：研究显示，补充足够的叶酸可能有助于降低心脏病、中风和其他心血管疾病的风险。

3. 提高血红蛋白水平：叶酸参与红细胞的生产，有助于维持正常的血液状态,特别是对于贫血患者来说尤为重要。

4. 支持胎儿大脑和神经系统的发育：叶酸对于胎儿的大脑和神经系统的早期发展至关重要，它有助于预防胎儿出现神经管缺陷,并支持整体的生长和发展。

5. 支持母亲的健康：叶酸摄入不足可能导致母体自身的一些问题，包括贫血、高血压以及妊娠糖尿病等。

如何获取叶酸

• 食物来源：富含叶酸的食物包括绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、豆类、坚果、全谷物和一些水果（如柑橘类）,孕妇应确保饮食中含有丰富的叶酸。

• 补充剂：如果通过饮食摄取量不够，或者存在吸收障碍等情况，建议使用叶酸补充剂，孕妇应遵循医生的指导,以保证适当的剂量。

避免过量

虽然叶酸对大多数人都是安全的，但过量摄入也有可能导致副作用，如多胎妊娠、流产、甚至癌症的风险增加，在补充叶酸时,更好咨询医疗专业人士的意见。

叶酸对于孕妇和胎儿的健康都非常重要，通过合理饮食和必要时的补充，可以帮助减少潜在的风险,为孕育一个健康的宝宝打下基础。