月子餐的核桃巧克力糯米糍食谱：提供能量

一、糯米糍皮的制作

1. 准备材料：糯米粉250克、玉米淀粉30克、白砂糖30克、可可粉5克、牛奶250毫升、黄油20克、热水适量。

2. 将糯米粉和玉米淀粉混合均匀，慢慢加入热水，边加边搅拌，直至成为光滑的面团。

3. 将面团分成小份，搓成小球，放在一旁备用。

4. 将糯米皮小球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

二、核桃巧克力馅料的制作

1. 准备材料：黑巧克力80克、黄油30克、细砂糖30克、鸡蛋2个、核桃适量。

2. 将黑巧克力和黄油切碎，小火加热至完全融化。

3. 加入细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将馅料倒入不粘锅中，中小火慢慢加热，不断搅拌，直至馅料变得粘稠。

5. 将煮好的糯米皮和切碎的核桃混合均匀，加入适量的巧克力馅料，制成核桃巧克力馅料。

三、搭配及营养功效

1. 核桃巧克力糯米糍不仅美味可口，而且富含营养。糯米含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，是月子餐中的优质碳水来源之一。同时，巧克力和核桃也富含多种营养成分，如脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等。

2. 这款月子餐能量补给之星不仅美味，而且具有很好的营养搭配。糯米糍皮和馅料的搭配既满足了口感的需求，又提供了丰富的营养。同时，巧克力和核桃的加入为糯米糍增添了更多的风味和口感。

3. 此外，这款糯米糍还具有一定的营养功效。核桃具有补脑益智、增强记忆力的功效，而巧克力则具有抗氧化、提高免疫力的作用。两者结合，对于产后恢复和哺乳期的妈妈们来说，都是非常有益的。

4. 在制作过程中，需要注意卫生问题。所有食材都需要清洗干净，避免细菌污染。同时，使用不粘锅可以更方便地制作馅料，减少清洗锅具的麻烦。

5. 建议在月子期间适量食用核桃巧克力糯米糍，但需注意控制食用量。过多的热量和糖分摄入可能会对产后恢复造成一定的影响。因此，合理搭配其他食物，适量食用是更佳选择。

总之，核桃巧克力糯米糍是一道美味营养的月子餐美食，不仅满足了口感的需求，还提供了丰富的营养。在制作过程中，需要注意卫生和适量食用的问题。希望这道美食能够帮助妈妈们更好地度过月子期，恢复身体健康。