风栗壳的抗过敏药膳

一、认识栗壳

栗壳是一种常见的中药材，其外壳可入药，具有清热解毒、利咽止痛等功效。在中医临床应用中，栗壳主要用于治疗感冒、咳嗽、咽喉肿痛等病症。此外，栗壳还具有一定的抗过敏作用，对于过敏性鼻炎、荨麻疹等过敏性疾病有一定的治疗效果。

二、抗过敏药膳

栗壳除了单独使用外，还可以用于制作药膳，既美味可口，又具有抗过敏的功效。以下介绍两种常见的栗壳抗过敏药膳：

1. 栗壳炖鸡

材料：栗壳50克，鸡肉250克，姜、葱、盐适量。

做法：

（1）将鸡肉洗净切块，栗壳洗净备用。

（2）将鸡肉、栗壳、姜、葱一起放入锅中，加入适量的水。

（3）大火煮沸后，转小火炖煮约30分钟，加入盐调味即可。

功效：此药膳具有温中益气、祛风散寒、抗过敏的作用，对于风寒过敏、荨麻疹等病症有一定的治疗效果。

2. 栗壳山楂水

材料：栗壳50克，山楂30克，水适量。

做法：

（1）将栗壳洗净，山楂洗净切片。

（2）将栗壳和山楂片一起放入锅中，加入适量的水。

（3）大火煮沸后，转小火煎煮约20分钟即可饮用。

功效：栗壳山楂水具有消食化积、活血散瘀的作用，同时也有一定的抗过敏作用。适用于过敏性咳嗽、过敏性哮喘等过敏性疾病。

注意事项：以上药膳仅供参考食用，对于过敏性疾病患者，应在医生指导下食用中药材。此外，过敏体质者需谨慎食用栗壳药膳。

在制作栗壳药膳时，需要注意以下几点：

1. 选用新鲜的栗壳，以保证药效。

2. 根据个人体质和病症情况适量食用，不要过量。

3. 避免与辛辣刺激性食物同时食用，以免影响药效。

4. 对于儿童、孕妇等特殊人群，需在医生指导下食用。

总之，通过了解栗壳的药用价值以及制作抗过敏药膳的方法，我们可以更好地利用中药材来预防和治疗过敏性疾病。同时，也需要注意饮食卫生和饮食习惯，保持良好的生活习惯，增强身体免疫力，预防过敏的发生。