红糖核桃黑米粥的产后催奶食谱

一、食材准备

主料：黑米100g、核桃适量、红糖适量。

辅料：清水适量。

二、制作步骤

1. 将黑米淘洗干净，用清水浸泡30分钟以上。

2. 将泡好的黑米和泡黑米的水（不要倒掉）一起倒入锅中，加入适量清水。

3. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮40分钟左右。

4. 核桃去壳后，如果是生的，也加入锅中继续煮10分钟左右。

5. 煮至粥粘稠后，加入红糖，搅拌均匀，再煮5分钟左右，直到红糖融化在粥里。

6. 关火，盖上锅盖，焖5-10分钟，让粥更入味。

三、营养功效

红糖核桃黑米粥是一道营养丰富的产后催奶食谱，具有补血养颜、通乳的功效。黑米富含膳食纤维和植物蛋白质，有助于产后妈妈消化系统的恢复。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，具有健脑益智的作用。红糖则含有丰富的微量元素和葡萄糖，能够快速提供能量，促进乳汁分泌。这款粥对于产后恢复和哺乳期的妈妈们来说，是一道非常有益的滋补佳品。

四、注意事项

1. 黑米较硬，提前浸泡可以缩短煮粥的时间。

2. 加入泡黑米的水，可以让粥的味道更香浓，同时也能保证黑米的营养成分不流失。

3. 煮粥时可根据个人口味和需求调整红糖的用量。

4. 哺乳期的妈妈们要注意饮食均衡，多摄入各种营养，同时要避免过度滋补，以免引起消化不良等问题。

5. 核桃更好是生的，如果是熟的可能会影响消化。如果妈妈们担心核桃是生的，可以在煮熟后再加入锅中焖一会。

6. 在哺乳期结束后，建议停止食用红糖核桃黑米粥，以免引起血糖升高等问题。

总之，红糖核桃黑米粥是一道简单易做、营养丰富的产后催奶食谱。无论是从口感还是营养价值上来说，都非常适合产后妈妈们食用。相信这款滋补佳品一定会让妈妈们受益匪浅，让宝宝们健康成长。