凉粉草和橙皮的凉拌水果沙拉

1. 引言

在炎炎夏日，一道清新爽口的凉拌水果沙拉无疑是一道绝佳的消暑佳品。今天，我们将带大家尝试一道以凉粉草和橙皮为主要食材的水果沙拉，让你在享受美食的同时，感受大自然的馈赠。

2. 凉粉草的魅力

凉粉草，又称仙人草，是一种具有清热解毒、消暑解暑功效的草本植物。其口感软滑，清香可口，是夏季消暑的佳品。凉粉草不仅可以直接食用，还可以用来制作各种甜品、饮品等，深受人们的喜爱。

3. 橙皮的独特香气

橙皮，特别是新鲜的橙皮，具有一种独特的清香味道。橙皮中富含的橙皮精油具有抗菌、抗氧化的功效，是天然的健康成分。将凉粉草与橙皮相结合，不仅可以提升沙拉的口感，还能带来清新的香气。

4. 凉拌水果沙拉的制作步骤

准备材料：凉粉草、橙皮、各种时令水果（如西瓜、葡萄、草莓、蓝莓等）、橄榄油、蜂蜜、盐、黑胡椒适量。

（1）将凉粉草洗净，切成小段，用沸水焯烫后捞出，沥干水分备用。

（2）将各种时令水果切成大小适中的块状。

（3）将橙皮切成细丝，用热水泡制一会儿，以去除其中的苦味。

（4）将沥干水分的凉粉草、切好的水果、橙皮丝、适量的橄榄油、蜂蜜和盐混合均匀。

（5）加入适量的黑胡椒调味，拌匀即可。

5. 营养与美味并存

这道凉拌水果沙拉不仅美味可口，而且富含各种营养素。时令水果富含维生素和膳食纤维，凉粉草则具有清热解毒、消暑解暑的功效，而橄榄油和蜂蜜则提供了健康的脂肪和天然的防腐剂。这道沙拉可谓是营养与美味的完美结合。

6. 结束语

在这个炎热的夏季，让我们一起品尝这道由凉粉草和橙皮制成的凉拌水果沙拉吧。它不仅是一道美味可口的佳肴，更是一种健康的生活方式，让你在享受美食的同时，感受大自然的馈赠。希望这道沙拉能带给你一个清凉舒适的夏日时光。