如何制作爬山虎药膳食谱

一、炖品：爬山虎养生炖鸡

材料：

新鲜鸡一只，爬山虎藤叶50克，枸杞20克，生姜适量，清水适量。

步骤：

1. 鸡洗净切块，生姜切片。

2. 将鸡块、生姜放入炖锅中，加入适量清水。

3. 煮沸后撇去浮沫，转小火炖1小时。

4. 加入爬山虎藤叶和枸杞，再炖煮20分钟即可。

功效：爬山虎藤叶具有祛风通络、活血解毒的功效，对于风湿痹痛、跌打损伤等有辅助治疗的作用；枸杞则有养肝、滋肾、润肺的作用，此炖品对于体虚乏力、气血不足等症状有一定的调理作用。

二、汤品：爬山虎枸杞炖鸽子汤

材料：

鸽子一只，爬山虎藤叶50克，枸杞20克，生姜适量，清水适量。

步骤：

1. 鸽子洗净切块，生姜切片。

2. 将鸽肉、生姜、枸杞放入炖锅中，加入适量清水。

3. 煮沸后撇去浮沫，转小火炖至鸽肉熟烂。

4. 加入爬山虎藤叶再炖煮10分钟即可。

功效：爬山虎枸杞炖鸽子汤具有补肝肾、益气血的作用，对于腰膝酸软、疲乏无力等症状有一定的调理作用。爬山虎的叶子和枸杞都有滋补肝肾的功效，对于提高免疫力有一定的帮助。这道汤品适合身体虚弱的人群食用。

三、甜品：爬山虎糯米糕

材料：

糯米粉500克，爬山虎藤叶50克，糖适量，清水适量。

步骤：

1. 爬山虎藤叶洗净切细丝，加入适量清水煮沸，改小火煮15分钟，滤出叶子，留下汤汁备用。

2. 将糯米粉倒入备用的汤汁中，边倒边搅拌，直至成为糯米泥。

3. 加入糖调味，继续搅拌至糖溶化。

4. 将糯米泥搓成面团，分成小块，用手掌心搓成小圆球，再压扁成糯米饼。

5. 放入蒸锅中蒸熟即可。

功效：爬山虎糯米糕具有健脾养胃、补中益气的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。同时，爬山虎的叶子具有祛风通络的作用，对于关节炎等有一定的缓解作用。这道甜品不仅美味可口，而且具有一定的养生功效。

以上就是我们为您推荐的爬山虎药膳食谱，这些炖品、汤品和甜品都以爬山虎为主要食材，结合了其独特的药食同源功效，制作方法简单易学，适合家庭日常食用。在享受美食的同时，也能达到养生的目的，希望您能够喜欢并尝试制作。